母は、自分のいらなくなって捨てられないものを
わたしに送り付けてくるが
中には、もらったものとかをそのままくれることもあって
新しい未使用品のそれらは
私が欲しくて買ったわけではないので使用する出番もなく
かといって元値が結構いい値段であるともきいているので
捨てることもできず。
けっきょくタンスのこやし化する。
今回はオーバルの鍋。
めっちゃ重くて、普通のキッチンでは扱いづらいので
ジャガイモの保管場所になってたり
引き出しにずっと入りっぱなしにしてた。
でも、この間、窯の本をみてたら
その窯で、このオーバルの鍋みたいなものを使って調理してる例がのってて
「うちにも、この鍋あるじゃん。じゃあお外ご飯の時にこれで調理したらいいね！」と
思い浮かび
早速お試しで使ってみました。
ロースト用のお肉（もうネットに入ってるのね）に塩コショウし
かぶとかセロリとかざくざくっと切っていれて、
ニンニクもまるごとごろごろいれて
火にかけるだけ。
途中、一回焼き面付けるためにひっくり返してからは
弱火でことこと、放置(笑)
野菜はとろとろになって
お肉も中まで柔らかくて、ことのほか美味しい！！
なんだよー、こんなんってわかってたらもっと早く使えばよかった。
オーバル型のなべってアクアパッツァとかお魚料理で使うって思いこんでてね。
お肉でもいいじゃんね～
しかも、ほとんど材料入れて放置してるので簡単だし。
お外で薪ストーブつけるときは、これ火にかけとけばいいわけで
絶対お外ご飯の時にやるよ(笑)
鋳物のこういうタイプの鍋は、蓋も鋳物で重くて
しっかり蓋ができて、無水料理になって
それもおいしい理由なんだろうな。
お値段分、今後はこの鍋に活躍してもらうとするかね(笑)
しまい込んだままってことは場所代がひたすらかるし
高いからといって、、使わない、捨てない、処分しないってのも変なこと。
結婚祝いにルクゼのここっと鍋をいただきまして。
正直、重いし取っ手が熱くなるので
カレーとかの時しか使ってなかったけど
お外ご飯で、白ご飯炊いたり、スープ作ったりすればいいんだよね。
よし！こっちもお外ご飯で使おうっと(笑)
道具は使ってなんぼ。
使わないなら、せめてリサイクルショップにもっていけばいいんだし。
タンスの肥やしにしないで
どんどん使おうと思いました。