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1月6日にdarlingの住むグラスゴーへやってきました。
彼と一緒に住むために。
ロンドンよりもっともっと北の国。
期待より不安のほうが大きくてちょっと心が折れそうになりながら、
スーツケース以外に沢山の荷物を手荷物にして、
背中も折れそうになりながら空港へ到着しました。
日本では、忙しくても、空いてる時間にカフェで本を読みたいと
思いながら、なかなか実行できずいたのに、
グラスゴーの空港の出口を出たとたん、
スタバがあった。
持っていた本「吉原はこんなところでございました」
を読みながら、じっくり読書をしてdarlingが来るのを待っていたのです。
ちなみにこの本は、とても面白くて、東京の表参道の本屋では、入荷待ちだったくらいです。
外は、寒くて、渋滞でdarlingの到着が遅れていて、またもや心が折れそうだったけど、
スタバのクラッシックホットチョコのでかさと、クリームの多さに顔がほころんでしまいました。
一服、一服・・・
こうして、私のグラスゴー生活は始まりました。
10月末に日本へ帰国しました。
違う飛行機で彼も帰国しました。
そして、両親へ彼を紹介しました。
母の反応を一番心配していたのですが、予想以上に彼を気に入ってくれました。
私達の今回の日本滞在中の一番大仕事！！
フィアンセ（婚約者）ビザの申請です。
彼は、英国を出発前にいくつかの必要な書類を準備していてくれたので、
今度は私の番。
市役所に行って、戸籍謄本を取得しました。
ほぼ徹夜で謄本を英訳した書類を作りました。
業者に頼まないといけないと思ってたけど、大使館に問い合わせしたら、
自分の翻訳でいいとのこと。
これを私は声を大ににして言いたいのです。
みなさんは、恋人との間の話題に困ったことありませんか？
Darlingはどっちかというと大人しいタイプ。
私は、とてもよく話すタイプ。
でも、英悟となると少し無口になります。
Darlingと週末一緒に過ごしてると、なにも話さず黙々とスコーンを食べてる
Darlingにちょっと怒ってしまうことがあります。
でも、最近、違ってきました。
私の仕事が忙しくなってきて、しかも愚痴や困ったことや自分で判断で
きかねる状況が多々あるのです。
それをDarlingに話すことで気持ちが整理出来たり、
自分のしたことは間違ってないんだと再確認できて
とても、スッキリします。
Darlingはとてもいい性格で、私と一緒になって悪口を言ったりしない人です。
物事をなんでもいい方向から見れるところも、私にはなかなかできないので
Darlingを尊敬します。
なので、仕事や外で色々なことがあって、悲しくなったり、
嫌な気持ちになったりする分、
Darlingと私の仲は理解しあえて行く気がします。
9月に入ってすぐ友人が来るので、スコーンを作ってもらうことにしました。
何度か作っってもらってたチョコチップスコーンですが、今回をもってしばらくお休み。
理由は、チョコチップを使い切ったから。
前回、ゲストと一緒にチョコチップスコーンを作ったときに、
その女の子は、スコーンの中ではチョコチップが一番好きなんだそう。
私も、チョコチップスコーンだったら、クロテットクリームとかジャムなしでも
充分甘くて美味しいので好きです。
一つだけ赤いアイシングがしてあるのには、理由があります。
それは、また次回にお伝えします。
ちなみに次回は、なんとなく秋っぽくドライフルーツ(チェリーとか）のスコーンの予定です。
日曜日は、Ｄａｒｌｉｎｇの料理の日です。
今日は、タンドリーチキンとチャパティ―。
Ｗａｉｔｒｏｗｓというスーパーマーケットで、スパイスがスコットランドより安値で売られてるのに
感動したDarlingは沢山のスパイスやなんやかんや買ってました。
しかしこの日の翌日、さらに安値で売ってる店を見つけるのですが・・・
オーブンを駆使して作ったタンドリーチキンは、格別に美味しかったです。
チャパティも粉からちゃんと練って作ってくれるんです。
しかし、この夕食を作るのに時間がかかりすぎるので、
次回からは、もう少し早くから夕食準備にとりかかってもらわないとなあ・・
英国に、バンクホリデーという祝日があります。
月曜日が祝日になって、ロングウイークエンドになるのです。
でも、8月の最終月曜日のバンクホリデーは、イングランドのみでスコットランド
は平常通り。
しかし、Darlingの会社が今年から8月のバンクホリデーをイングランドに合わせることにしたので、
突然の休日になったのでいつもより長くロンドンに滞在することができて、
私も、大きな仕事が2つ片付いたのでお互いとてもいい時間が過ごせまた。
ところで、最近のイギリスの気候は、1日中雨が降ってるわけではないのですが、
雨が降らない日はないくらい8月は雨が降っていました。
でも、8月30日を境にいいお天気続きです。
そして、外の空気は、少し肌寒い秋の気配です・・・
Darlingが来る前の日、彼自身が書いたリストで、必ず持ち物を確認をします。
スコットランドの名産品やDarlingが今回作る料理の材料を忘れてないか確認するためです。
そして、私はいつも
「T.L.C.を持った？忘れてない
」
と、聞きます。
Tender Love and Care= 優しい心遣い、優しい愛のケア
私は、T.L.C.っという言葉が好きです。
そして、パートナーには、Ｔ．Ｌ．Ｃ．を持って接したいし、相手にもそれを望みます。
愛って「愛情」という肥料をあげて、大切に手入れして育てるものだと思うのです。
だから、私にっていうより私たちの「愛」へのケアを忘れないでねってかんじ。
今のところ、DarlingはT.L.C.を忘れたことはないみたいです
今回のDarlingの滞在で、作ったスコーンは、チョコチップ入り。
沢山作ってくれたので、冷凍庫にて保存。
冷凍保存したとき、食べようと思う20分ほど前に冷凍庫からだして
常温に置いておけば、解凍されます。
あとは、横から切り込みを入れて、バターを塗って食べるだけ・・・
日本では、生クリームを塗って食べますが、英国では、クロテットクリームというクリームを
スコーンに塗って食べるのが一般的。
スーパーにも売ってます。
Darlingのチョコチップスコーンは、チョコレートで充分甘いので、バターのみで頂きます！！
次回は、ドライフルーツとチェリーを使ったスコーンを作ってくれる予定です
Darling が出会ってすぐの時、
「僕は、結婚したら、毎週日曜日は、朝食を作って、ベットまで運んであげるよ」
と言ってました。
「そんな美味しい話って、最初だけじゃないの？そんな夫がいたら賞賛ものだ」と、
私は言いました。
「僕の父親は、もう30年以上も母に毎週日曜日、朝食を作ってあげてるよ」
と、Darling.
「まじっすかあ？？」と私。
今のところ、Darlingは、私と過ごす日曜日、
深夜バスでどんなに疲れていたって、ちゃんと起きて作ってます。
これは、オートミールをミルクで温めて、炊いたもの。
代表的なイングリッシュ（スｺティッシュ）ブレックファーストの一つです。
ハニーをかけたり、塩をかけたり、食べ方は様々。
お腹を温めるし、エネルギーがたっぷりチャージされる朝食にぴったりのもの。
これは、フルーツプディングとScotch Dumpling(フルーツケーキのスライスしたもの）
オーブンで焼いて食べたりします。
甘くて美味しいです。
