こんにちは
アレルギーの
表示義務が
改定になりました
特定原材料に
（表示義務あり）
カシューナッツが
仲間入り
9品目に
特定原材料に準ずるものに
（表示推奨）
ピスタチオが追加で
20品目
カシューナッツは
準ずるものから
特定原材料になり
準ずるものに
新規で
ピスタッチオが
追加されたので
準ずるものは
品目数に変化はなし
わかりやすく
一覧に
まとめてみました
消費者庁で
定期的に
見直しが行われ
改定
食品業界の方も
表示の訂正は
大変な作業で
ありがとうございます
誤食の
リスクが減って
とても助かります
🥜落花生（ピーナッツ）🥜
形状や特性から
ナッツ類に入ることも多い
ピーナッツ🥜
ナッツ（堅果種子類）は
木になる
果実や種子の中で
硬い殻に
包まれている食物🌳
ピーナッツは
木になる実とは
違って
土の中に
茎が延びて実り
豆類に分類
大豆やそら豆と同じ
豆の扱い何ですね
ピーナッツの
殻は
豆と同じように
「さや」とも呼ばれ
形も🥜
アレルギー表示を
見直しながら
そう言えばって
再認識
今日も
読んでいただいて
ありがとうございます
