会場ジャンルの2番目は

【専門式場】です


専門式場・・・


【メリット】

☆ウェディング専門施設である

  (基本的に宿泊客や宴会客はいない)

☆施設も完璧

☆担当者の知識が豊富

☆競争激化により、会場の雰囲気や式場が○

☆親受けもいい


【デメリット】

★一日の婚礼組数が多い

★割とパターン化した進行・演出になる

★料理は???

★建物が古い


ホテルに次いで、シェアは多いですね!!


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披露宴会場は大きく分けて4ジャンル。


①ホテル

②専門式場

③ゲストハウス

④レストラン


それぞれの特徴を知って、まずはテーマを見つけて!!


まずはホテル・・・


【メリット】

☆設備が整っている

☆宿泊設備もあり

☆すべて任せられる

☆料金もピンきり

☆駅近が多い

☆親受けしそう


【デメリット】

★サービスが画一化

★結婚式のサービスは配膳スタッフが多い

★オリジナリティが出しにくい

★会場が「宴会場」のようで窓がないケースが多い

★料理がいまひとつ


そんな中でも、ホテルウェディングのシェアはNO.1です!!


<a href="http://www.accesstrade.net/at/c.html?rk=01000u5r003s7n " target="_blank"><img src="http://www.accesstrade.net/at/r.html?rk=01000u5r003s7n " alt="" border="0" /></a>

結婚式の料理はやっぱりこだわりたいもの。


意外と、今まで参加してきて【料理おいしかった!】と

心から言えるものって少なかった方も多いよね。


今日は、私の会場で料理の品評会がありました。


キッチンスタッフがブロックごとに分かれて

自慢の料理をMC付で出しました!!


本当においしい!おいしいなんてもんじゃない・・・


おいしいものには目がなくて、味や見た目に厳しい私も

今回の品評会は、最高の満足でした!!


やっぱり皆さんも、自分が決めた会場の料理は

しっかりと試食してね!!


絶対大事ですよ!!


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