秋にあると、炊き込みご飯が無性に恋しくなります。
なにしろ、スーパーや八百屋さんに行くと、栗、さつまいも、しめじ、舞茸、松茸、牛蒡、人参、蓮根と、炊き込みご飯にうってつけの材料がたくさん並んでいるのですから、誘惑がいっぱいです。
しかもお値段も安かったりしたら、そりゃもう「お買い物したスイッチ」が入ってしまって大変。一つ間違えれば、
「こんなに買って、アタシ、どうしよう！！」
と言う事態も招いてしまうことに！！（←先日、そうなっちゃった人）
と言うわけで、今日は、その中の衝動買いスイッチで買った野菜消化のため、「さつまいもの炊き込みご飯」を作ることに。
折しも、ご近所のスーパーに寄ったら、
秋刀魚が１匹７８円！！
これ買っちゃいますよね！？奥さん！
と言うわけで、我が家の今晩の夕食は、
「秋刀魚の塩焼き」
「鮪の山かけ」
「卯の花」
「南瓜の煮物」
「黒豆」
「烏賊の塩辛」
「油揚と長葱の味噌汁」
でした。
我が家ではお料理は俺、ご飯を盛るのは相方ってルールに何故かなっているのですが、相方、ご飯の釜開けた瞬間、
うわー！！
と声あげちゃってました。ええ、マジ美味しかったです！！
と、言うわけで、今日のレシピ、 旬のサツマイモ！さつまいもの炊き込みご飯
料理名：さつまいもの炊き込みご飯
■材料（4人分）
さつまいも / 1/2本（約150g)
白米 / 3合
日本酒 / 大さじ2
かつおだし / 700cc
みりん / 大さじ１
塩 / 大さじ１
醤油 / 大さじ１
■レシピを考えた人のコメント
余ったさつまいもはマヨネーズと塩胡椒と一緒に潰して、パセリを混ぜ込んであげると、さつまいもの常備菜もう１品できます＾＾
