私の母は お料理上手。
とても手際がいい。
そして・・・とても器用。
学生の頃 自転車通学してた私。
パンクすると・・・母によく直してもらった。
父は とても不器用。
そんな2人から生まれた私。
・・・とても・・・
不器用
2人の男兄弟・・・
恐るべし 器用![]()
そんな私が作る料理。。。
子供たちに
「今日の夕飯はなに?」
っと 聞かれると・・・よく使います。
「~もどき」
例えば
「八宝菜もどき」・・・「酢豚もどき」・・・etc・・・
小さい頃から 母の料理食べてたはずなのに・・・
結婚して・・・料理本から学んだ感じ。。。
よく母に言われた言葉・・・「お母さん 1人でやる方が早いから・・・」
それもよしあし。
もっと みとけばよかった。。。
タイに来てから・・・特に思う。
決まった食材しか使わないから・・・作れるものは限られる。
今日も 子供たち・・・
「今日の夕飯は 何もどき?」
・・・残念でした・・・
今日は 煮魚に肉じゃがにおひたし・・・全て「もどき」ではありません
