一歩

このコロンとしたもの。

アーティーチョーク（ちょうせんあざみ）

料理していても、普段なかなか使わない食材

自分で、本をみたり、レシピを調べて作っているだけでは出会わない料理がたくさんあって✨

自分の中で、もっといろいろなことに挑戦してみなきゃ！！と思っていたこともあって、久しぶりに料理教室にいくことにしました。

まずは、イタリアン料理を申込み・・・☆
イカの皮むきなんかもするそう

お塩をまぶしながら、皮をひっぱると
スルスルっと簡単にむけます

私てきにはこれを作るのが、密かに楽しみです


最後は、やっぱり日本料理がきちんとできるようになれたら素敵です

明日はやっと金曜日。
今日も一日、お疲れさまでした＆ゆっくり身体が休まりますように