今日も爽やかな一日でしたね～♪
今日は朝から料理撮影でした！！
そんなに暑く無くて気持ちよく撮影出来ました＾＾
ありがとうございました！
たっぷりのきゅうりで作る酢の物が大好きなんです！
今日は茗荷とごまを効かせてそして酸味を和らげるためにヤマキ「基本のだし」
「かつおと昆布の合わせだし」を使っています
お酢だけで作るよりまろやかで美味しく感じますよ～♪
＊きゅうりの酢の物＊
＜材料＞
きゅうり ２本
茗荷 ２本
塩 小さじ１/４
★酢 大さじ３
★きび砂糖 大さじ２
「ヤマキの基本のだし」
★かつおと昆布の合わせだし 大さじ１
ごま 小さじ１
＜作り方＞
１．きゅうりは薄切りに、ミョウガは斜めの薄切りにして塩を振りしんなりさせます
２．合わせ酢の★材料を混ぜ、１のきゅうりの水分を手でギュッと絞ってから加えます
３．炒りごまを加えて盛り付けます
酸味が和らいでとても食べやすくなりますよ＾＾
きゅうりの水分が出てからギュッと手で水分を絞ってから加えてくださいね！
冷蔵庫にいつもいれていますが、とっても美味しいです◎
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