季節の野菜で

実家から家庭菜園されたナス、きゅうり、みょうがを貰ったので

漬け物風のものを作りました

もんじゃ焼きを食べに行っていたお店で山形名物で出していたものです

どうしても忘れられない味なんです

たまにスーパーに売ってたりするけど真似してみました

さっぱりしてて美味しいし便利です

～作り方～

ナスはあく抜きする
オクラは湯通しする
野菜全てみじん切り（ナス、みょうが、きゅうり、オクラ）
ビニールに塩、鰹節、ダシを入れてもむ～

出来上がりです

ご飯

のお供に

豆腐のお供にどうぞーーー

でも何か違うんだよなぁ

山形ご出身の方

教えてクダサーーーイ

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