③黒大豆 丹波種（丹波黒大豆）
三海農園 （三海 甫 みかいはじめ）
丹波の黒大豆といえば、丹波地方が有名だが、現在では岡山県が作付け面積で日本一。
品質的にも定評があり丹波種の黒大豆のほとんどは丹波地方に出荷されている。
三海氏が、更なる品質の向上と安全性のためにステビア農業資材を導入し、劇的な変化を体験した。
①糖度が上がった（平成20年産のもので、ステビアを使用しなかったものが5・7度に対して、ステビアを使用したものが7・1度）
②甘みが増した
③味に深みとコクがある
④枝豆（さや）の状態でも日持ちがする。
