今日の午後は、ベターホーム南柏スタジオ限定手作りパンの会。
今日のお品書きはこちら。
ウィンナーポテト
あんドーナツ
ウィンナーポテトは、食べ応えのあるお惣菜パン。
フィリングのポテトサラダから作りました。
パンの編み方に私の不器用さが表れています
あんドーナツは、ウィンナーポテトと同じパン生地にこし餡を詰めて170℃の油で５分揚げました。仕上げにきな粉ときび砂糖をまぶして、揚げたてをいただきました。生地がふんわりして美味しかった💕
生地をベーキングパウダーで膨らませると油を吸いすぎてしまうそうなのですが、ドライイーストで発酵させたパン生地だとそこまで油は吸わないとのこと。こちらはきな粉をまぶす前、揚げたて直後のあんドーナツ。
こちらは、先生のお手本。
ウィンナーポテトは、編み方のリベンジで一度家でも焼いてみたいけど、いつになることやら。
来月の会は第２土曜日2/11祝日、ミルク食パン＆米粉パンで〜す🍞