昨日から下半期が始まりましたね～
2014年もあと半分だなんて…
恐ろしい(((；ﾟДﾟ)))
ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:*･
さて♡
今日は先月行ったお料理教室のことを♫
まずは５月から始まった
『お魚基本技術の会』
今月のお魚はかつおとあゆ(*^^*)
メニューは
・かつお土佐造り
・あゆの塩焼き
でした
かつおは扇串を打って、焼き霜造りに。
表面を炙ることで、臭みが消えて食べやすくなるんだそう
あゆは登り串を打って化粧塩を(*^^*)
登り串は川で泳いでいるように見せるもの
うねらせるように串を打つのがちょっと難しかったです
出来たものがこちら♡
かつおがうまく切れなくて…(´•̥ ω •̥` )
ちょっとぼろぼろに
少し厚めに切るといいみたいです✩
盛り付けがきれい～((*´∀｀*))
今度作るときまねしたいです
来月はイサキのソテーとカルパッチョ♡
楽しみです
それと5月から
『手作りパンの会』も始めちゃいました♡
こちらはお友達と一緒に(❁´◡`❁)
パンを習いたくて、最初別の料理教室へ体験レッスンに行ったんですが
なんか合わなくて…
（先生の感じとかシステムとか）
やっぱりベターホームだ！と思い♡、
ぎりぎり5月からのレッスンの申し込みに間に合ったので始めることに꒰*´艸｀*꒱
５月
パン・オ・レーズン（レーズンパン）
６月
夏野菜のイタリアパン
を作りました
パンこねるの楽しいし、
何より出来たてのパンがおいしい♡
こねたり、成形したり、
少しづつですが上達していきたいなぁ♫
まだお家で復習できてないので、
時間があるときに挑戦しようと思います
最近料理教室がすごい楽しくて♡♡
実習のメンバーは基本、毎回同じなんですがいい人ばかり
平日だと主婦の方が多くて話も盛り上がるし♫
仕事をしてないとなかなか人と話す機会がないので…
いい気分転換になってます꒰ღ˘◡˘ற꒱
来月も楽しみです