＊昨日のおうちごはん＊

久しぶりのおうちごはんブログ

昨日は、旦那さんのリクエストでビーフシチューを作ることに

付け合わせはどうしようか悩んでたら、突然ブルスケッタが食べたくなりました

材料がなくてわざわざスーパーに買いに行き…

ついでにワインも調達


いそいそと作り…


完成

パンが分厚いのは旦那さんに買ってきてもらったらこんな厚さになっていたから…

メニューは

具沢山のビーフシチュー
ほうれん草とコーン炒め
4種のブルスケッタ
パン


でした

ブルスケッタは4種類作りましたー

ビーフシチュー用にパンがあったのでクラッカーにのせて

トマトのバルサミコ酢あえ
アボカドツナポン酢
スモークサーモンとモッツァレラのジェノバソースのせ
スモークサーモンとモッツァレラのサルサソースのせ



最後の二つはあまり変わりません…

バルサミコ酢はイタリアで買ってきたもの

トマトに塩・オリーブオイル・バルサミコ酢を入れて混ぜるだけ

アボカドもツナを入れてレモン汁・ポン酢をかけて混ぜるだけ

簡単なのにすっごいおいしいです

スモークサーモンとモッツァレラの組み合わせもだーいすき

生ハムも買ってきたけど、食べられなさそうだったのでやめておきました

生ハムとモッツァレラの組み合わせも美味…


ちなみに、旦那さんはお酒飲めないのでジンジャエール

あたしは1人でスピークリングワイン飲んじゃいました（中瓶だけど）

ブルスケッタにはワインでしょーということで


休日は基本、外食とかすごい手抜き料理ばかりなのですが…

たまにはこうやってちゃんとしたおうちごはんもいいですね


旦那さんと2人で『幸せだね～』なんてしみじみしてしまいました

食いしん坊の2人です


料理とテーブルコーディネート勉強してホームパーティーしたいなぁ


いつになるやら…




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