今日は、サマーセミナーの日です
ホテルを、チェックアウトして、近くのタリーズで、朝食をすませ、大阪ワシントンホテルの会場に移動
今回は、ベルギーから指導に来られた、ベネディクトゥ・スウィネン氏
パン業界では、有名なベルギーリッチモンドクラブのトップ
過去にも、国際審査委員でもある方
午前、午後と8種類の、パンやお菓子を、デモストレーションしていただきました
本日の昼食でした
試食をしました
ルバーブを使った、タルトが、すごく酸っぱい
ルバーブを使った、タルトが、すごく酸っぱい