( ノﾟДﾟ)こんにちわ『桐生市　美容室　STEP』です。

キウイを使ったフローズンヨーグルト

フルーツの甘みとヨーグルトの酸味がお口の中に広がる

季節のフルーツを使ったヘルシーシャーベット。

気温が上がってくるこれからの時期、ひんやりとした

口溶けがカラダをリフレッシュしてくれます。

【材料（2～3人分）】

　　　　　　　　　　　　　キウイ　・・・･･････・・・・・・・・・・・・・・・・　　　　2個

　　　　　　　　　　　　　グラニュー糖　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　　　　50ｇ

　　　　　　　　　　　　　レモン汁　・・・･･･・・・・・・・・・・・・・・・・・　小さじ1/2

　　　　　　　　　　　　　プレーンヨーグルト　・・・・・・・・・・・・・・　　　100ml

　　　　　　　　　　　　　生クリーム（乳脂肪分45～47％）　・・・　　　100ml

　　　　　　　　　　　　　　　※キウイの代わりに、イチゴやマンゴーなどの旬のフルーツのほか、

　　　　　　　　　　　　　　　　　ブルーベリーやラズベリーなどを使用するのもOK。

　　　　　　　　　　　　　　　　　使用するフルーツに応じてグラニュー糖の分量を増減して甘さを調節してください。

【作り方】

　プレーンヨーグルトはキッチンペーパーを敷いたザルに空けて約30分水切りする

　キウイは皮をむき適当な大きさに刻んだら、グラニュー糖とレモン汁、

　　　　プレーンヨーグルトを合わせ、ソース状になるまでミキサーにかける

　生クリームをボウルに入れ、氷水に当てて十分立てに固く泡立てる

　ソース状になったヨーグルトに泡立てた生クリームを半量ずつ混ぜ合わせる

　密閉容器に入れて、冷蔵庫で半日ほど冷やし、固まればできあがり

カンタン手作りスイーツ・Recipe.2