bodumのカフェプレス。
いわい珈琲さんにて購入。
GWに買ってたんだけど、今日初めて使用。
以下、購入時にいただいた使い方メモより。
粗めに挽いたコーヒーを必要量入れます。（ミニは１４ｇくらい）
お湯を入れます。
フタをせずに４分待ちましょう。
４分経ったら、フタをしてプレスを下まで押します。
「３分くらい経ったら少しお湯を追加して。
ちょっと待ってから押したらいいですよ」
とも教えてもらった。
初回の今日は、そんな感じで淹れてみた。
どう違うのかは、なんとも説明しがたいけど。
コーヒーメーカーで淹れるのとは、
完全に違うということはわかる。
おもしろいもんだなー。
紙や布を使わないため、香りの成分が詰まったオイル分や、
細かい味の粒子がすべてカップの中に抽出される。
特徴的な風味のキャラクター、まろやかな舌触り、
鼻に抜ける香り、甘味の質、心地よく続く余韻。
さめてもおいしい、甘みの残るコーヒーが楽しめる。
bodum製品は金属部分のメッキのクォリティが高いので安心。
とのことー。
