鶏挽肉が少ししかなかったので、野菜でかさ増ししたミートソースを作ってみました！
【レシピ】
〈材料〉
・鶏挽肉 150g
・玉ねぎ １個
・人参 ３cm
・ピーマン １個
・椎茸 １個
Ａ・トマトジュース ２cup
・白ワイン １cup
・トマトケチャップ 大さじ３
・ウスターソース 大さじ２
・スキムミルク 大さじ２
・固形コンソメ １個
・塩コショウ 少々
・バター 適量
・ニンニク 一片
①フライパンにバターを入れてスライスしたニンニクを炒める香りがしてきたら玉ねぎを炒める。
②玉ねぎがしんなりしてきたら挽肉を入れ、火が通ったら残りの野菜入れて炒める。
③全体的にしんなりして来たらＡを入れて煮込む。煮汁が無くなったら、茹でたパスタに乗せて完成。
お好みでパセリと粉チーズを乗せて。
皆モリモリ食べてました(・∀・)
母嬉し( ´ ▽ ` )
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