糖質制限で作る 代謝アップのさくさく スパイスクッキー

 2013年2月24日（日）　糖質制限ダイエット107日目

◆身長163.8ｃｍ　　体重50.6ｋｇ（スタートから-5.9ｋｇ）　（昨日より－0.1ｋｇ）
◆ドーシャ（アーユルヴェーダ）：カパ・ピッタタイプ


メレンゲのサクサククッキーに

カパとヴァータを抑えるスパイスを加えた

クッキーを作ってみました。

冷凍庫に入れておけば、日持ちもしますので

ぜひお試しください。

＜代謝アップの　さくさくスパイスクッキー＞
 
【糖質量：60個で約6.1ｇ／　1枚　約0.1ｇ】

＜材　料・　約60個分＞
卵白　　　　　　　　　　　　　卵2個分
アーモンドプードル　　　　60ｇ　ラカント　　　　　　　　　　
ラカント　　　　　　　　　　　20～30ｇ
ベーキングパウダー　　　少々
カルダモン　　　　　　　　　少々

Aバージョン　　コショウ　　少々
Bバージョン　　ココア　　 　少々

＜作り方＞

①卵白にラカントの半分を2回に分けて
　加えながらまぜまぜ
　しっかりとしたメレンゲをつくる

②アーモンドプードル、ラカントの残り（半分）、
　ベーキングパウダーとカルダモンをふるいに

③　②を二等分して、　1つにコショウ（A）を
　　　もう一つにココアパウダー（B）を、お好みで

④　メレンゲも2等分し、2種類（ココアと胡椒）と
　　　さっくりとまぜる

⑤　天板にオーブンシートを敷き
　 　絞り袋でお好みの大きさに

⑥１１０度～１２０度のオーブンで
　　１時間焼く。
※オーブンによって焼き時間、温度は
　　異なりますので、目安にしてご調整くださいね。


●コショウ・・・カパとヴァータを下げる。 消化力アップ、体を温めるなど

●カルダモン・・・カパとヴァータを下げる。消化力アップ、脂肪燃焼など

カパ　と　ヴァータ　を鎮めてくれるスパイスです。

ピッタが強い時は、

食べ過ぎないようにしてくださいね