ザワークラウト入りホットドック

クリスマス、お昼はホットドックを作りました

我が家のホットドックは　「ザワークラウト入りホットドック」です

マンマ直伝。（イタリア人ですが）

ドイツに10年ほど住んでいたsteマンマから習いました。（steさんが）

作り方は簡単。

１．オリーブオイルを鍋に入れてみじん切りにした玉ねぎを炒める。（ここらへんがイタリア風っぽい。。）

２．すでに加工済みにしたものが瓶にはいってるザワークラウト（酒漬け）を入れる。

（輸入食品スーパーに売ってました。）

３．お酒を入れる。（適当・１００ｃｃくらいかな）

４．お水を入れる。（適当・焦がさないため）

５．汁気がなくなるまでしばらく煮込む。（10分ほど）

（ブラックペッパーをちょっとだけ入れる）

７．ソーセージを鍋の中に入れて、またしばらく蓋する（我が家ではサラミを入れたりもします）

８．ソーセージの中に火が通ったら完成。

20分ほどで出来上がり

一緒にスプライト入りビールを頂きました

スプライト入りビール

ラードラーRadler（北ドイツではアルスターヴァッサーAlsterwasser）って言うんですと。

ミュンヘンに行ったときに友達のドイツ人女性に教えてもらいました。

すごく甘いビールになっちゃいますが、飲みやすい！

グビグビ飲んじゃう

甘いもの好きの旦那様も真似するようになりました・・

我が家のクリスマスパーティ

昨夜はsteさんが10時に帰ってきたので、我が家は10時からパーティを始めました

あ・・私はポテトだけ

チキンは、前から気になってた近所の韓国料理屋さんで

「クリスマスチキン予約受付中」

という張り紙を見つけ、頼んでみました。

24日の昨日取りに行きましたが、うん！美味しそう～　正解でした

こんな時間から食べ始めるのは・・・と思いましたが、でもやっぱりガッツリ食べちゃった

食後は

パネットーネを

イタリアではスプマンテ（スパークリングワイン）と一緒に食べるのに、

チキンで頭いっぱいで・・買うの忘れた

今年もsteさんと楽しいクリスマスパーティが過ごせてよかったです

Buon Natale

Buon Natale da firenze

Firenze留学時代にすごくお世話になった先生から素敵なグリーティングカード頂きました

Firenzeは先週1日で30センチも雪が積もったそうです！

ほんとだ～Duomoのクーポラが白くなってる

綺麗だわ～なんて幻想的

またfirenzeに行きたくなってきました～。