京都らしい町屋を改装した外観でした⁎⋆*
2018年福岡発祥の人気ベーカリー🥐
オーナーシェフは
イタリアンのシェフでもある 平子良太さん
2021年には 東京表参道にopen
そして
2024年11月
3号店が烏丸御池エリアにやってきました☝️✴︎
✦︎AMAM DACOTAN
“アマム ダコタン京都”✦︎
オープン初日から 連日行列が続いていて
待ち時間100分とか⁈
整理券なしでは入店できない
レアなお店です
かき氷をいただいた後🍧
ふらっと立ち寄ったのでたぶんアウト？？
と思いきや なんと！
『ただいまのお時間 整理券なしで入店できます』
の看板が•*¨*•.¸¸♬︎
なんてラッキー♪«٩(*´ ꒳ `*)۶»
店内はお洒落な洞窟のようです•*¨*•.✴︎
人気のマリトッツォやダコタンバーガー
京都らしく京都の食材を使った
惣菜系サンドなど120種類のラインナップ
あ、そうそう
マリトッツォの火付け役は
平子さんって言われてます
具材やクリームが溢れそうなほど
ボリュームすごい
アマムダコタンって
アイヌ語で“小麦の家”だそう
写真には撮っていませんが
店内はかなり混んでいて
人に押されながらの購入なので
あまり選べませんでしたが…^^;
なんとかこれだけトレーに載せて•*¨*•.¸¸♥︎︎∗︎*ﾟ
❁︎ 抹茶あんこ
❁︎生カスタードドーナツ
❁︎抹茶チャイ
❁︎チョコレートジャンキー
❁︎ローストトマトとローストカマンベールのプロシュートサンド
などなど…
2階はカフェスペースになっています
am8：00から開いているので
ここで モーニング☕️⁎⋆*なんていいですね♪
パン教師という仕事柄
パン屋さんには ほとんど足を運ばないのですが
アマムダコタンだけはとても気になっていて⁎⋆*
お店の内装や雰囲気
奥には焼いている厨房も見えます
オーナーがこだわったという
パンがディスプレイされた天然石の石棚✴︎
そこに多種類でボリューミーなパンたちがズラリ🥐
まるでパンのミュージアムみたいでした
とても勉強になり念願叶いました
アマムダコタン京都
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京都市中京区六角通室町東入ル骨屋町141
地下鉄“烏丸御池”出口6から徒歩4分
8:00〜19:00
オンライン入店予約できます
パネ✴︎⑅︎◡̈︎*のおまけ
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恥ずかしながら本日のわたくしのパンです
✦︎あんスコーン✦︎
✦︎エンザイマダス✦︎
スペインのパン🇪🇸
配合に油脂は入れず
成型時にラードを全体に薄く塗って
ロール状に巻いて焼成です
アマムダコタンのパンに比べれば
かなり地味ですが…
味は自慢じゃないけど
まあまあ なんですよ
(๑˃͈꒵˂͈๑)
お盆休みも
あと1日だ〜〜
なんて思ってる方も多いかな
明日も素敵な日になりますように
⁎⋆*
いつもありがとう
•*¨*•.¸¸💜
pane✧︎*。⑅︎◡̈︎*