きままなstella★彡 -4ページ目

広島まで食べに行った甲斐がありました！

昨日は私が読者になっているSerioさんのリストランテに行ってきました。
ずっと、行きたい！と思っていましたが遠いのでなかなか機会がありませんでした。
　　　が！
11月末に今のお店を閉めて移転するとお聞きし、なくなる前になんとか行かなくちゃ！と思いました。新しいお店は80席もあるそうで、きれいなお店は魅力的ですが、serioさんが開店して12年頑張った場所でまず食べてみたかったのです。

blogを見て　
　　　

美味しそう

って思っていただけではなく、『リストランテ』という食を提供する場所の意味を大事にしている精神がすばらしい！と思いました。
私もマリートも食べる事が大好き。
『今日は外食してよかった

』
って笑顔になれた時はほんと幸せ

でも、なかなかねぇ。。。当たり前の要求なんだけど、簡単そうで難しい要求。
美味しいだけじゃダメ。
お店が有名でも豪華でもダメ。
シェフやオーナーだけが頑張っていてもダメ。
予約する時やお店のドアを開けたときから、食べてお店を出て、お店が見えなくなるまでの過程全てだと思います。

私がお店へいつも求めている精神が、serioさんのお店
《ALVEROシェフのこだわり》
にありました。(ホームページより一部抜粋)

　　　

リストランテの意味

　食べること。
　食事によって身体を養う。癒す。
　治す。体力を補給する。
　元気を取り戻す。回復する。
　こうする事のできる場所の事を呼ぶ
　ゲスト(客)の事オスピテという。
　もてなすべき相手に、店自慢の滋養味あふれる郷土料理をたくさん食べてもらい、愛情あるもてなしを受けることにより元気を取り戻し
「ここに来てよかった」
と感じてもらうために、カメリエーレやクウォーコが日々切磋琢磨し精進を重ねている場所の事を表す。

なんてすばらしい意味なんでしょう。
　　　

リストランテ

すばらしい響きに聞こえませんか？
さすが我が愛するイタリア！

広島のお話

お昼から新幹線に乗り広島へ。
せっかくだから平和公園と原爆ドームによってきました。

夕方五時、ALVEROに到着。
blogでお店もserioさんも拝見していたので、はじめてのような気がしませんでした。

ANTIPASTO

PRIMO PIATTO
blogをみてぜひ食べたかったイカすみのパスタベネチア風。
これは最高でした。いやな臭みもなく滑らかで、食べやすくて。
私、このパスタなら3皿5皿食べれちゃう。とても気に入りました。

自家製のパンチェッタで作ったアマトリチャーナのピッツァ

SECONDO PIATTO
豚肩ロースのグリル

鯛のサルターレ　アンチョビバターソース

VINO
一本目の白はシェフおすすめのサルデーニャのワイン。写真撮り忘れました。

こちらが木村シェフ。
シェフのファンがたくさんいる理由がよくわかりました。
素敵な方です。

昨日は、広島までわざわざ食べに行った甲斐がありました。
幸せな笑顔を抱えて、おうちに帰ることができました。

Serioさん、せっかくのお休みの日にありがとうございました。
新しいお店にもまた行きます。その時は営業日に予約しますので、よろしくお願いします。

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タオルミーナの思いで③イゾラベッラの海

１日過ごした海。
ついこの間のようなのに。。。
朝晩涼しくなり、すっかり秋。
日焼けして真っ黒になった体も、だんだん薄くなってきました。

Android携帯からの投稿

三ノ宮　BAR Vieni

最近、アメーバを放置しておりました。(^^;

昨日…日付が変わってもう一昨日になってしまいましたが、火曜日は充実した一日でした。

朝からはいつも通り働いて、
お昼はマリートと喧嘩。ブー垂れている私の隣で、マリートはデスクワーキング。
その後、マリートはイタリア語の宿題をしてから三ノ宮へレッスン。私は、一人で有馬温泉の会員制のホテルへ。ゆったりと金色の湯につかる事二時間。
ふやけて、よけいシワだらけ。
でも、いいお湯だから気持ちいい！

お腹がすいたなぁー。喧嘩したから、お昼はあまり食べてないしー

六時に携帯を見たら、マリートからメール
。

うふぁ、やっぱり♪

温泉あがったら、三ノ宮においで！お美味しいもの食べよう。予約しとくから。

って♪　

即電話。まだ、温泉からあがってまっ裸だから、車を置いて三ノ宮に行ったら多分7時すぎちゃうよ。

いいよ。スタバで復習しとくから。

だって。レッスン終わってすでに一時間たっている。待つのが超嫌いなマリートなのに。。。

そして、三ノ宮。

お店、予約しといたよ。

って、笑顔で待っていてくれたマリート。しつこいようですが、待つのが大嫌いなマリートがです。

久しぶりにめずしい日本酒がたくさんあるおでんのあるお店にいきました。
最初はぬるかんをいただき、そして冷で"而今"♪これ、最高なんです。
でもこの日はもっと美味しいお酒にであいました。