試食会

今月の試食会は

あご焼き 紹興酒 ひじき 漬け鯖 アワビソース コンビーフ 三陸ぶっかけ丼の具 乾燥野菜 鰻 地鶏ハム ビーフコロッケ とんかつソース 鮭缶 鶏卵素麺

お勧めは

この漬け鯖👍🏻

「金華サバ」を醤油タレに漬けた物ですが、サバがレアで脂がのってて美味しかったです

そして…

このひじきは瀬戸内海に浮かぶ姫島で、1年で2日だけの漁期に柔らかな新芽のみを摘み天日干しで仕上げた物で、水に戻したただけで美味しく頂けます。

試食会では 戻したひじきに出汁醤油をかけて頂きました。

シャキシャキとした食感で美味しかったですよ〜(^^)

試食会の帰りに 白磁を買いに原宿へ

試食会で散々食べたのに 今回は調味料が多く お買い物してたらお腹がすいてしまって😁💦

まだ ランチやってるかな〜と期待して

エンボカへお邪魔しました。

でも、すでにランチは終わってて💦

試食会で野菜不足だったので

サラダをたっぷり頂きました

エンボカ青山へは…こちらから🍴

今日も美味しいもの たくさん頂きました。😄👍🏻