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自然素材Origin Diary

乳製品や卵を使わずに、体に負担の少ない蒸し菓子をメインとした素朴なお菓子を作っています。
新商品のお菓子のご紹介やイベント情報、
大好きな物や日常のささいな話などを綴るオリジン日記です。

本日晴天の中、無事「あべの王子みのり市」開催されました。



素材菓子Origin Diary


初出店のイベント前はいつもかなり緊張して眠れないのですが、

今回はおいしそうなこだわりの食べ物屋さんが多く出店するということで

とても楽しみにしていました。


大工であり、風水鑑定士の主人の仕事柄、安部の清明とも縁の深い神社だし、

このイベントに呼ばれたのも何かのご縁かと思い出店を即決させてもらいました。


神社と言うと、緑、土、砂といったイメージが多いのですが、こちらの神社は

道もきれいに整備されていて、思っていた以上にこじんまりとした様子でした。


10時前になるとお客様もちらほら。


と、思っていたら、通り抜けるのも不可能かと思うほどの人ごみ。

久々のむしぱん再開でまだリズムが取り戻せないまま、

てんやわんやで、お昼前には完売。


食べ物屋さんもほとんど完売した頃、

実りの逸品奉納神事。


そして奉納した新米と粗糖を使った、ポン菓子の実演と授与。



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熟練のおじいちゃんとおばあちゃんが慣れた手つきで

動く姿に感動しながら目が釘付けでした。



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こんな素敵な袋に

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熱々の出来立てポン菓子。

おじいちゃんのお人柄かとてもやさしい

甘味で、娘一人で即完食。

今期の初むしぱん。

ご祈祷までしてもらって、実りの逸品を授かって、

幸先の良いスタートを迎えることができました。


主催者の方々、素敵なイベントに迎えていただき、

ありがとうございました。


素敵な今日の一日に感謝です。

最近我が家では精米機を購入し(前にブログに書いたかな??)

玄米を撞いて食べるようになりました。


少しでも酸化の少ない食品を口に入れるように心がけています。


そして米をつくたびにできる米ぬか。


最近テレビなどでも米ぬかの使用法は色々紹介されてますが、

確かに色々と無駄なく使えます。


今回紹介するのは、綿の布で作った袋にぬかを入れるだけの

食器洗いです。



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水を滲み込ませてしばらくもむと、白くぬるっとしたぬかの油分がでてきます。

それで食器をあらうと、思っていた以上に汚れが落ちます。


うれしいことに、素手て食器を洗っても、ぬか油のおかげで手はすべすべです。


しばらくぬか袋続けてみたいと思います!

台湾のお土産をいただきました!


なんと私がこよなく愛する「蓮」のお菓子。


原材料は蓮と砂糖だけ。


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日本ではあまりみかけないけれど、中国や台湾では、ナッツのような

蓮の実をおやつ代わりによく食べています。


このお菓子はその蓮のみを甘納豆にしたようなお菓子です。



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食べた感じは栗の甘納豆のように粒は小さいけれど、

ホクホクとした食感。


蓮茶と共にいただきます!