師匠の来店

先週水曜日、自分は祖母の葬儀で前半店を空けていたんですが
ちょうど店に状況の確認で電話していたら
『松永さんが来てます』と

営業中にいらっしゃったのは初めてなんですが
よりによって自分がいない時に…

ラッキーだったのかな？

知り合いが来ても少し恥ずかしいのに松永さんが来るなんて想像してなかったから動揺しただろうな

スタッフもかなり緊張したみたいでした


喪服だったので自宅で着替えてからと思っていましたが車で店に行って、少し話せたんですがハンバーグの事もスタッフの接客も褒めていただいてうれしかったです

ミスターデンジャー錦糸町店

先週の月曜日に久しぶりに行ってきました

以前は違う名称でしたが、ミスターデンジャー錦糸町店としてリニューアルしたので見学に


行列ができてる(((・・;)
ほかにも巨大な海老の人形があったり天井に机と椅子が増設されていたりと、非常にユニークになっていました

錦糸町店のマスターは僕より前に修行→開業をしたので、よく比較されたし参考にもさせていただきました


最近は内装も落ち着いてきたので良い刺激になりました

うちも頑張ります

打ち合わせ

温めていたプロジェクトのため今日２社と打ち合わせを行いました

１社は某有名金融機関
１社は某有名IT企業

IT企業の担当者は非常に好感の持てる方でした
こちらのプランにもアイディアを出してくれて、より面白くお互いにメリットを出せそうな良い話し合いができたのですが…

金融機関の方は最悪でした

接客業としてひとあたりや誠実さ元気の大切さを改めて感じました