かっぱ橋

今日は新たに必要になった厨房機器と伝票、内装用品を買いにかっぱ橋へ

オープン前に数回行って以来なので楽しみです

絶品グラタン

今日のまかないはグラタン

肉ばかりの生活を考えて、差し入れしてくれる妻に感謝です

新記録

３月にオープンしまして早いもので今月で８ヶ月
飲食業界が比較的厳しいと言われてる１０月ですが、今週は来客数・売上高ともに過去最高を記録しました

月曜日が祝日であったり土日にランチを始めた事で達成できたのだと思いますが
これもお客様ひとりひとりのおかげです

頑張ってくれるスタッフ、食材を安く卸してくれる業者さんにも感謝です

今後も妥協をしないサービスで、目標の地域の皆様に愛される店に一歩でも近づけるよう頑張っていきますので宜しくお願いします