복날의 한자 복(伏)의 외형으로 봐서 사람과 개가 붙어있는 날입니다. 멍멍이
들이 사람
눈치를 살필 수밖에 없는 날이지요. 복날에 보신용으로 삼계탕
을 주로 많이 먹지요.
오늘 저는 삼계탕 대신 순대국으로 선택하였습니다. 그러고보니 어제, 그제 연속 순대국입니다. 순대국은 한달에 한두번 먹는데 연이어 세번이나 먹다니 파격이네요.
그런데 사실 제가 생각하는 보신 음식은 아래와 같습니다
대량영양소의 과잉시대에는 "채소가 듬뿍든 낫또와 두부 비빔밥"이 진정한 보신음식이라고 생각합니다
