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腹減りヤロウ、パスタ兄さん

"パンツェッタ遅漏ラモ〜"ランチの一皿

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”俺のペペロンチーノ『俺ペペ」”













ニンニクはいつもはtritare(細かくみじん切り)、今日は仕事だからtagliare a spicchi(スライス、薄切り)でライトに

咽せるくらい辛いぺぺロンチーノピッコロとピカンテ🌶️


ここでアンチョビ、イタリアンパセリ🌿、オリーブ🫒、ケッパー、チェリートマト🍅


仕上げはエキストラバージンオリーブオイル、残りのイタリアンパセリ、フレッシュバジルは千切って


これでも時間かからないけど立派なひと皿に


#アーリオオーリオエペペロンチーノ

#ガロファロシグネチャー

#イタリアンパセリ

#フレッシュバジル

#オリーブ

#ケッパー

#味変

#パルミジャーノレッジャーノ

#Regalo小倉シェフ

#アクアパッツァ日髙シェフ

#ポンテヴェッキオ山根シェフ