昨日は家でのんびり過ごしました。
愛猫ぐりの逃走騒ぎの時に、娘が仲良くなったご近所さん達。
一人暮らしのお爺さんがいるのですが、庭に甘夏の木があって、収穫するとプレゼントしてくれます。
我が家は愛媛県民なのに柑橘系はほとんど食べないので、昨年はほぼ人にあげてしまいました。
今年も…と思っていたら、お爺さんが甘夏の木は亡くなったお母様が植えた木だと話していたと知り、そんな想いの込められた甘夏を全部人にあげることはできないと
甘夏は苦いと言う娘が食べられるようなレシピを探してケーキ作り。
炊飯器でできました♡
晩ごはんはチキン南蛮、スナップえんどうとベーコン炒め、もやしのピリ辛スープ、甘夏ケーキでした。
甘夏ケーキ甘酸っぱくて美味しかった
頭痛も治まって、体の疲労は回復したのですが、気持ちは…
だけど、来週には母との旅行なので、それを楽しみに頑張ります！