ガトーショコラ作ってみました！

【 KOKA'Sキッチン 】

ガトーショコラを作ってみました！


Facebookで見て、“やってみたがり”が出てきて、COOKPADを参考。


今回はアレンジせず、ほぼレシピ通りに。


〈材料〉
チョコレート：150g
薄力粉：30g
ココアパウダー：10g
砂糖：70g
バター：100g (無塩バターが高かったので、普通のバター)
卵：3個
塩：ひとつまみ
飾り用粉砂糖 ：無し(飾りだけやし、無しでもかまへんことにしとこ。)





1、チョコレートを湯せんにかけて溶かす。バターも加えて溶かしながら混ぜる。




2、卵黄に砂糖を加えてハンドミキサーにかける。
レシピの様に白っぽくはならなかった。




3、チョコレートとバターの混ぜたものに、卵黄+砂糖の混ぜたものを加える。




4、薄力粉とココアパウダーをふるいにかけて加えて混ぜる。




5、卵白に塩をひとつまみ加えて、ハンドミキサーに角が立つまでかける。
思ったより時間がかかった。




6、5で作ったメレンゲを3回に分けて混ぜ合わせる。
確かに1回では混ざらないと思う。





7、型に入れて、余熱し170℃に設定したオーブンで35分焼き上げる。




8、竹串で焼けているか確認。




9、キッチンペーパーをしいた皿の上に裏返して、余熱をとる。
しっとりとさせるためらしい。



10、出来上がり！



濃厚な甘さで、美味かった！！





参照 COOKPAD

本命❤簡単材料で本格濃厚ガトーショコラ by それいゆ★
http://cookpad.com/recipe/2127974

松原市倫理法人会 (117/150)

松原市倫理法人会 経営者モーニングセミナーに参加しました。(117/150)


炭火焼き鳥と河内鴨の店 「夢屋鳥衛門」を経営されている 三浦健太郎氏の講話でした。



三浦氏は、チャレンジ精神とガッツの塊の人です。

チェーン店で店長を任されたこと、屋台で焼き鳥屋を始めた経験、そして自分の暖簾の店を開業したことなど、壁に立ち向かっていく話し。

刺激と勇気をもらいました！





今日嬉しかったこと。

朝起きをいて目が覚める時に、文野君の顔が思い浮かび、サッと起きようと頑張ろうと思うと、東地区長 チ ヨンさんに言っていただきました。

ありがとうございます！励みになります！