帰省をしない年末年始。

昨日の『切り干し』に引き続き、
今日は『のっぺ』を作りました。

こちらも新潟の郷土料理です。

入れたのは

さといも
にんじん
こんにゃく
干ししいたけ
かまぼこ
ぎんなん

そしてだし代わりに
干し貝柱としいたけの戻し汁も

入れました。

味つけは、
塩としょうゆ少々。

優しい味になっています。

あとは紅白なますも。

一応レシピを見て作りましたが、
結局自分好みに酢と砂糖を

足しちゃいました。

これで少しは帰省気分を

味わえるでしょうか。

そして
今日のメインは、
ふるさと納税の返礼品の牛肉で

すき焼きを。

主人がいたので
写真はなしですが、
美味しかったです。

今日はそう言えば、
子供達も
「豚肉がいい」
とは言いませんでした

美味しい牛肉だったからでしょうね。

さて。

昨日から降り出した雪ですが、

思ったほどは積もりませんでした。

こちらは今朝。

今もそこまで積もっていません。

このくらいですんでくれると

いいんですけどね。

さてさて。

2020年もあと少し。

今年もガキ使を見ながら

年越しをしようと思います。

皆様、
今年も拙いブログに

お付き合い下さいまして、

本当にありがとうございました。

来年もまたよろしくお願い致します。

よいお年をお迎え下さい。