料理に挑戦 （カレー編）

先日買った圧力鍋を使って、カレーを作ってみました。

材料
　牛肉、タマネギ、ニンジン、じゃがいも、リンゴ
　カレールー（２種）、スープの素、ケチャップ、チョコレート
　オリーブオイル、バター、塩、こしょう、パセリ　　　　　　　

下ごしらえとして、
　牛肉には、塩・こしょうしておく。
　タマネギはみじん切り。
　ニンジン、じゃがいもは、こまかめに切り。
　リンゴはすり下ろしておく。

作り方
・フライパンにオリーブオイルを入れて牛肉を焼き色がつくまで焼く。
・圧力鍋にバターを入れて、タマネギを炒める。
・そこに牛肉、水を入れ、沸騰させ、アクをとったあと、１０分加圧する。
・急冷して、ニンジン、ジャガイモ、りんご、スープの素を入れて暖め、
　再び５分加圧して自然放置する。
・カレールー、チョコレート（ひとかけ）、ケチャップ（少々）を入れて煮込み、
　よくわからないけど、最後にもう一度５分加圧して、自然放置してみる。

・皿に盛ってパセリを軽くふって完成。


けっこういい感じでしょ。　

う、うまいぞーーー。

具がやわらけえー。

ちょっと（いや、かなり）自画自賛ーーー。

思ったより、美味しく出来て大満足。
教えてもらった事と、鍋に付いていたレシピ本（すごい立派な本）を
参考にして作りましたが、手順とかは自信ないです（笑）

なんか、お料理ブログみたいだ。今度は、豚の角煮に挑戦したいな。

快適環境復活！

今日の午前中、修理業者がきて、ようやくエアコンが直りました。
ばんざーい。本当によかったよお（泣）



しかし、エアコンって、人類の最大の発明品だなあ。
さて、出かけますか。

帰省（寄生？）

２１日水曜日の夜、２０：００過ぎに帰宅。（エアコンが壊れてから２日間経過中）

玄関を開けた途端、「暑っ」。　室内温度を確認すると３３．８度！！！
ここは生存できる環境でないと判断し、避難することにしました。

適当に着替えを見繕い、そのまま夜のドライブへ出発。

着いた先は実家（一応都内です）。正月でもないのに、突然帰省した僕に、

父　「おお、どうした急に。会社をリストラでもされたか」

ちっがーう、リストラなんてされてたまるか。

僕　「いやあ、元気にしてるか、急に顔をみたくなってね」　
これは、挨拶のジャブのつもり、このあと、

「実は家のエアコンが故障しちゃって、暑いから泊まりに来たんだ」
と続けるつもりだったんだけど、

なぜか、ここで、両親が激しく感激。本当の理由を言えないまま、なしくずしの展開に。
実家には定期的に連絡はしてるし、僕はそんなに親不孝だったのだろうか？

母　「こんなに暑い中、よく来たわね。大変だったでしょう」

その通り、暑いから来たんだよ。　なんて言えないまま、結局、連泊。

きちんとしたごはんを２日間、ご馳走になって、
夜は、昔の自分の部屋でご宿泊。（もちろんエアコン全開）

久しぶりに、のんびりできました。
やっぱり家族はいいですね。お父さん、お母さんありがとう。
本当の理由、伝えなくてごめんね。

暑さでぐったり。
フローリングの床って気持ちいいんだよねー。