滋賀はあともう少しです
本格的に春になる前に、キンカンを煮ました。
何年か前にテレビで観た作り方で毎年作ってます。
数年前から、何を作ったか、材料とか、値段とかをこのノートに簡単にメモってます。
梅酒や果実酒のことも書いてあるので
皮にお酒のスタンプを押して、ハサミでカットして貼り付けてあります。
いろいろ試して作ってるうちに、毎年作るものが絞られてきます。
その中のひとつが、キンカンの焼酎煮。
焼酎で煮てから、甘みを付けると間違いなく美味しくできます。
沢山作ったときは冷凍するけど
これ位なら、すぐ食べちゃうかな
明日はトーカイさんでの講習です。
この作品は明日で最後です
お待ちしています