どうも、なかなかブログに足を運ぶことが疎かになっております。
ぼちぼち、ゆるゆると更新していきますので、ご容赦下さいませσ(^_^;)
さて、La Stallaの近況ですが、相変わらず筑波山麓でのんびり営業しております(^.^)
いきなり、ブログ友達のしぇんさんからリクエストの料理写真ですが、山形は庄内の三元豚を使用したアリスタです↑
で、下の写真は秋のイタリアの味覚であるポルチーニ！昨日イタリアから届きました。
一緒に写っているのは、アリスタと同じ三元豚で僕が作った生ハムで、先週あたりからボチボチ前菜でお出ししてご好評を賜っております。
などなど、秋真っ盛りのメニューを用意して皆様をお待ち申し上げております( ´ ▽ ` )ﾉ
あっ！
そう言えば、先週発売になりましたELLE a table（エル ア ターブル）に当店の料理とシェフ（まあ、僕ですが…）の写真が掲載されました！
初全国誌で、しかも4ページに渡って掲載されています！
ライターさん、カメラマンさんの熱い情熱で仕上がった当誌は全国の書店で絶賛発売中です(⌒▽⌒)
どうぞお手にとってご覧頂きたくお願い申し上げますm(_ _)m
内容的には、映画に出て来たイタリア料理を独自の解釈で再現するもので、一例を挙げると、『紅の豚』で主人公ポルコ ロッソがミラノの工場で皆で食べていたパスタ！とか、『ゴッドファーザー』でドン コルレオーネが退院してきた時のお祝いで供されたカッチャトーラ！とか。
大変興味深い内容ですよ～！
宜しくお願い申し上げま～す！（＾ω＾）