すっごく昔に行ったっきりだけど、今回が最後になるとは･･･
ある日、「びぜん亭」３月末で閉店 という情報を得た
とても驚いた～だって、つい数か月前にテレビで外人さんがラーメン屋を出したけどうまくいかなくて「びぜん亭」の店主がいろいろ教えてあげてるのを観たから
めっちゃ優しくて、フレンドリーで、何でも教えてあげてた～
そんな、店主のお店が閉店なんて残念過ぎる
昔の写真を遡って探したけど、2005年からしかなく それより前に食べてるんだろうな～
なんとか、食べておきたいな～って思いながら、なかなか行く機会に恵まれず「塩」は食べた記憶ないので行くなら「塩」だ！と思った
やっと、この日なら～って思う日の前にメニューは「支那そば」のみ になってしまった
仕方がない･･･
雨の平日 もしかしたら並びが少ないかも･･･って期待して向かった
12：28 なンと前４
ほんの数分で入店
昔はカウンターで食べたけど、今回は後ろの男性と2階のテーブルで相席だ
ってか
2階があること知らなかった
メニューは「支那そば」のみなので、ジャンジャン作ってくれてるから、座ってから1分で着丼(笑)
昔から 小梅ちゃん付いてたの？全く記憶なくて･･･
おちょこに入ってるのが 粋だわね
「山頭火」以来です
さっぱりします
ザ・東京ラーメンっていうんでしょうか
チャーシューの煮汁をタレに使っているらしいので、元祖「竹岡式」ですかね
お湯じゃなくて、スープで割るから「びぜん亭」なのだ
なんとなく覚えてる、この柔らかくて甘いメンマ～
ホロホロのチャーシュー
中細のちぢれ麺は 柔らかめだけど、茹で過ぎではなくしっかりとした歯応え
ご馳走さまでした～
美味しかったで～す
相席の男性より早く食べ終わってしまいました～
階段を降りてお会計をしながら、女将さんに「こんなに降るとは思わなかったわね～」ってお話されて、横で店主も「どうもどうも」って声かけてくれた～
「お元気で～」とお声かけして お店を後にした
やはり雨のせいか、並びが途切れていて「今来る人はラッキーだな」と思った
46年間 お疲れさまでした
これからは やりたかったこと た～くさんやって楽しい毎日を送ってくださいね
