らーめんの好きな人は1度や2度は食べているだろう、那須塩原の「手打 焔ﾎﾑﾗ」
私は縁がなくて未食だったけど、店名だけは知ってた～なぜなら つけ博や最強ラーメン祭りに出店してたから～いろいろ挑戦してるようだ
ここ数年 栃木ラーメンウォーカーで１位なんだって～
お父さんとお姉さんは白河ラーメンで有名な 「火風鼎 ﾌｳｶﾃｲ」を経営
息子さんは 福島から栃木にきて白河ラーメンをやってるってことで合ってるかな？
偶然Twitterで知った 小田急うまいものめぐり （8/28～9/2） での出店知らせ
新宿は 近くて助かる～
今回は ご両親とお姉さんも お店を休んで 小田急に来てるみたい
家族フル稼働だ
そのお父さんが この催事限定で 「海老ワンタン」を作ってくれてるそうだ
楽しみだわ～
もちろん 特製海老ワンタンメン をいただきま～す
特製なンて普段 あまり食べないけどね、次いつ食べられるかわからないし・・・
スープは 軍鶏がメインだとか・・・結構 鶏油多めでキラキラ
手打ち麺は 噂通り ちょっとザラっとしていて 所々縮れていたり細かったり、そしてもっちりしたところもあって食感が面白い
白河ラーメンっていうと、「とら食堂」が有名だけど、私は松戸分店しか行ったことがなくて
で、記憶ではスープはもう少し濃かったような・・・あとももチャーがハムみたいだったような・・・
こちらも もも肉だけど やはり薄くスライスされていて 燻製の香り～
海老ワンタンは、割としっかりした皮で包んであるものと、薄い皮のもあった
手作りだからそれも わざとやってるんだろうな～
メンマは２本・・・ちょっと寂しい
卓上に 調味料は置いてなかったので、後半 胡椒入れてスープ飲みたかったから残念。
でも やっと食べられて嬉しかったわ
ご馳走さまでした～美味しかったです
湯治にもまだ行かないし、縁がない黒磯だけど、行く機会があったらお店に寄りたいな～
