五反野在住の友達に頼んでいたBBクリームをもらう約束をしていたので、それなら近くにオープンした「らーめん桔梗と空」に行こう
と日程を組んだ
西新井駅から めっちゃ近い
この正面ね～
これは 逆から駅に向かって撮った
数日前のtwitterで
って読んだので ちょっと安心した～
夜営業が始まれば 少し 分散するかもしれないしね～
超 ギリ
カウンターにバッグを置いてから 外に出て写メった～
出身店 「麺巧 潮」は 行った記憶がないので、調べたら鶏白湯のお店だった
コチラは
桔梗→ 淡麗醤油らーめん
空 → 濃厚煮干しらーめん（鶏白湯かもね） の２種類でスタートしたそう
ラスト客となったので、店主他 お手伝いされてるご親戚の方々といろいろお話しさせてもらいながら食べちゃった～
アテも美味しい～
らーめんは 声かけにしてくれたので、いいタイミングで 淡麗醤油らーめん着丼
お～淡麗とはいえ、しっかり醤油 
かなり醤油にこだわりがあるらしい～
若干 煮干の酸味もあり、ちょっと節のザラつきを残したスープで、濃い色の割には甘みもあり油分も少な目で和風感バッチリ
具の 自家製餅 っていうのが なんともかわいい～
他には 海苔、長ネギ、水菜とみょうが、豚と鶏チャー
この みょうがの香りが大好き～ でも好き嫌いは分かれそう
あと、冬は手に入りずらいから 替えるのかな？
麺は中細のストレートで ツルツルで美味しいね～
２階が借りられたら 製麺したかったそうだけど、ダメだったそうで しばらくは 知り合いの
製麺所にお願いして、作ってもらってるそうだけど、製麺所は内緒だそうだ
いずれかをフォローすると、その場でトッピングをもらえるんだって
高校生のおにいちゃんたちが大喜びで味玉もらってたよ～
髪留めのゴム（私は持参）や紙エプロンも持ってきてくれた～でも焼肉屋さんで使うような
いいエプロンだったので、とてももったいないから なくなったら 置かないか、安いのにした方がいいよ～と おせっかいも言ってきた
ご馳走さまでした～
美味しかったです
暖かくなったら、つけめんも考えてるそうだし、今度は 実家が西新井にある友達と来てみようかな～
https://twitter.com/Kikyo_sora/status/1115409030795550720
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