缶コーヒーはずいぶん前から
インスタントコーヒーを飲んでいた
定番はネスカフェ
これはコーヒーあるあるかもしれない
「モカ」コーヒーのイメージは
ココアっぽい甘めの風味だと思ってたが
地名だったことを最近知る
それくらいの知識だ
珈琲を淹れるようになって
色んな豆を試している
今日は代表的な豆について学ぶ
【酸味・甘味・苦味のコーヒー編】
「酸・甘・苦のバランスが良い豆」
ブラジル
好みがわからないボクのような人は
まずこれから始めるのがいい
バランスのいい「ブラジル」を試そう
☕️
「酸味のコーヒー」
キリマンジャロ
ハワイコナ
酸味の代表として言われている
甘酸っぱい香りと
独特のフルーティな酸味が特徴。
☕️
「甘味のコーヒー」
グアテマラ
甘い香りが特徴。
やわらかい酸味と苦味、
ほどよいコクも感じられる
☕️
「苦味のコーヒー」
マンデリン
苦味が特徴的なコーヒーといえばこれ
深いコクと苦味があり、
パンチの強い濃厚な味わい
☕️
まずは、ブラジルから
始めるのがいいみたいだ
さもきち☆
