ホルモン

私の地元住民が

昔から食べているホルモン

震災で店が移転し

私も地元を離れたけど

たまに食べたくなる

ホルモンって言っても

焼くのではなく

煮込み

作りたてよりも

一度冷凍した方が味が落ち着く

地元住民は

ラーメン・ホルモン・ライスの

セットが定番

そのまま温めても良いが

私はニラと豆腐をプラス

玉葱やミックス野菜も合う

お酒🍺ご飯にあぅ〜