ライオン・浜逸夫社長

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【平成２４年新春　 直球緩球】
　■アジアの生活習慣向上へ展開
　 −−重点的に取り組む分野は
　 「今後、国内市場が大きくなることはない。成長の柱として、生活の質を大きく変えるような付加価値型商品を育てたい。海外事業も加速させる。通信販売事業では効果・効能の根拠を消費者にしっかり伝え、売り上げを伸ばしたい」
　 −−直近の販売状況は
　 「歯磨き粉は歯周病ケアや美白ケアにこだわった高価格帯製品の販売が伸びている。洗剤は、粉洗剤から濃縮液体洗剤に移行する消費者が増えている。一般用医薬品（ＯＴＣ）は昨年、単価のダウンは抑えられたが、販売個数は伸びなかった」

　 −−海外事業の方針は
　 「洗剤とオーラルケアの両分野で、現地の生活習慣の質を向上させるような製品を根付かせる。連結売上高に占める海外事業の割合を現在の１６％から、平成３２年には３０％に拡大したい」

　 −−具体的な取り組みは
　 「今年はフィリピン市場にも参入する。同国３位の洗剤メーカーと合弁企業を設立し、地元の流通力と当社の研究開発力を生かした事業展開をする。マレーシアでは新しい洗剤工場が完成予定で、生産能力が２倍に増える」

　 −−通販事業の方針は
　 「１９年からの４年間で定期的な利用者は約９万人まで増えた。２３年は売上高５０億円の計画を上回ったもようだ。メタボリックシンドローム（内臓脂肪症候群）対策の製品を中心に展開しているが、アンチエイジング（抗加齢）対策の製品も充実させたい」（米沢文） 【関連記事】
「この記事の著作権は産経新聞 に帰属します。」




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(朝鮮日報日本語版) 世界第2、第3の幹細胞治療薬も韓国から登場

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　 昨年、世界初の幹細胞治療薬が韓国で認可されたのに続き、世界第2、第3の幹細胞治療薬も韓国で販売の承認を受けた。

　 食品医薬品安全庁（以下、食薬庁）は19日、メディポスト社の軟骨再生用治療薬「カティステム」と、アンテロジェン社の消化管疾患治療薬「キュピステム」について、製品許可を下したと発表した。

　 このうちカティステムは、他人（産婦）の臍帯（さいたい）血から抽出した幹細胞を培養して作ることができるため、大量生産や商用化が容易な点が特徴だ。退行性または反復的な損傷を受けた膝の軟骨を再生させる効果を持つ。メディポスト社は「43人を対象に臨床実験を行った結果、42人（98%）が臨床学的に有効な結果を示した」と語った。

　 食薬庁は、韓国国内の患者数を1万から10万人と推定している。現在、健康保険を適用して人工関節手術を行った場合、患者の負担金額は約200万ウォン（約13万円）だが、カティステムを無保険で使用した場合、600万ウォン（約40万円）程度になる、とメディポスト側は予想した。

　 アンテロジェン社が製造したキュピステムは、症例がまれなクローン病（消化管で発生する慢性の炎症性腸疾患）患者にできる瘻孔（ろうこう。小さな穴）の治療剤だ。患者の脂肪組織から抽出した幹細胞を培養して作る。アンテロジェン社は「韓国国内にクローン病の患者は3万人以上おり、そのうち1万−1万5000人が瘻孔を持っている」と語った。

　 メーカーでは、クローン病患者33人を対象に臨床実験を進めた結果、27人（82%）で穴が完全にふさがるという結果が見られ、穴が半分以上ふさがって炎症反応が緩和した患者まで含めると32人（97%）で効果が表れたという。

　 両社はいずれも、すぐに製品の発売が可能な状態にあると語った。メディポスト社は「カティステムの市販を、健康保険の適用手続き抜きですぐに始める。今後、保険給付を受けられるよう推進する予定」と語った。またアンテロジェン社は「キュピステムに対し健康保険の適用を申請する予定で、本格的な市販まではやや時間がかかるが、希望する患者に限り、無保険ですぐに市販することも可能」と語った。

　 昨年7月に世界で初めて医薬品として認可された幹細胞治療薬「ハーティセルグラム−AMI」（FCBファーミセル社製）は、昨年9月から市販されている。これは急性心筋梗塞患者の心筋の再生治療に用いる薬で、昨年だけでも100件余りが処方されたという。

　 幹細胞治療薬市場を先取りするため世界各国が激しい競争を繰り広げている中、韓国国内では、既に認可を受けた3製品のほかにも、認知症・痔瘻（じろう）・脊椎損傷など13種類の幹細胞治療薬についての臨床試験が進んでいる。食薬庁は「バイオ医薬品の製品化期間を縮め、安全管理の水準を高めるため、一人の公務員が特定のバイオ医薬品の開発から市販・安全管理まで全てを専門に担当する制度などを施行している」と語った。 【関連記事】
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「確実に痩せる！」社長が断言するタニタ食堂の秘密とは？

カロリーオフでダイエット効果が出た！のですが、バストが重力に逆らえなくなった・・・。

ところにこの救世主です！
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1月11日に「丸の内タニタ食堂」がオープンした。当日は新聞やテレビ局など多くのマスコミが殺到し、オープン時間の11時までに営業時間内の全ての整理券がなくなるなど、人気の高さを見せつけた。

同店舗は、体脂肪計・体組成計メーカーのタニタの社員食堂のメニューを本にした「体脂肪計タニタの社員食堂〜500kcalのまんぷく定食〜」がシリーズ累計436万部を超える大ヒットとなったことを受けてオープン。

同社の谷田社長はオープン時、「1ヶ月通っていただければ、確実に体重が落ちます」と宣言し、食堂のオープンに自信を見せた。実際、同社では社員食堂を利用し続けた社員が、10kg近くの減量に成功した例もあるという。その秘密はどこにあるのか。 理由の1つは、低カロリーであること。

タニタ食堂のメニューは日替わり定食(800円)と週替わり定食(900円)の2種類から選べ、オープン当日は日替わりが「ささみのピカタ定食」、週替わり定食が「寒ぶりとれんこんのみぞれ煮定食」となっていた。同店が掲げる1食のカロリー目安は500kcal。実際に「寒ぶりとれんこんのみぞれ煮定食」が577kcal、「ささみのピカタ定食」はそれよりも低い477kcalとなっていた。

これを一般的な外食と比べると、マクドナルドのビッグマックとマックフライポテト(Mサイズ)、コカ・コーラ(Mサイズ)をセットで食べた場合、総カロリー数は1150kcalにもなる。同じく外食としてポピュラーな松屋の牛めし(並)は758kcal、オリジナルカレーライス(並)が705kcalと、かなり高い数値。ほかのファミリーレストランや食堂の定食と比較しても1食800〜1000kcal前後のメニューがほとんどだ。

低カロリーを実現しているのは、丁寧でこだわりを持った調理法。ダイエットの基本ともいえる“揚げずに焼く・茹でる”という調理をしっかり行うほか、具材をわざと大きく切り、少し固めに調理。

しっかりと噛むことで満腹感・満足感を得るように工夫した。ほか、目盛り付きの茶碗に自分で盛るごはんは100〜150gが目安と量で、茶碗の半分〜7分目程度。炭水化物の摂りすぎ防止に効果を発揮している。 もう1つの理由は、総合的な「健康」をテーマに、減量に必要な“栄養素”にこだわっていること。

厚生労働省が定める成人の野菜摂取量350gを大きく補う150〜250gの野菜を加える、塩分は3.0g前後に抑える、など計量を徹底している。健康に関わる分野に強い同社ならではの、消費者が“何を、どのくらい食べているのか”把握できる安心なシステムを作った。

店自体にも、従来の店舗の発想の逆を行くこだわりが。店内には自由に使えるタイマーがあり、食事の時間を計ることができる。これは「健康のために20分くらいかけて食事を行ってもらいたい」という狙いがあり、来店者はゆっくりと噛んで食べることを推奨されている。回転率を上げ、店の効率を上げる従来のやり方と全く逆の方式だ。 そのほか、管理栄養士が常駐するカウンセリングルームの併設や、オープン直後の混乱に対応しての徹底された整理券配布システムなど、消費者が再来店しやすい環境作りも同店ならではの努力。

「まずは1ヶ月通ってほしい」と谷田社長が呼びかけるように、続けることで「確実な減量」効果が期待できそうだ。 “大ヒット本のリアル食堂”と呼ぶには、あまりにもこだわりがある同店の手法。本と同じく、長く大きなブームになるか、注目したい。【東京ウォーカー】 ※記載したメニューのカロリーは、各店舗の発表数値を参考にしています。 【関連記事】
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