冷麺始めました

中華麺屋さんで美味しい冷麺を買ったので、今日は冷麺！と思っていたのに、

豚ミンチがあったのでナゼかジャージャー麺風に…。

美味しかったです(^^)

肉味噌にパプリカを入れたら彩もキレイになりましたー！

★肉味噌★

豚ミンチ300gくらい

醤油 大さじ2

酒 みりん 砂糖 甜麺醤 各大さじ1

ミンチをよーく炒めて全体が白くなったら

混ぜた調味料を入れて水分が煮詰まるまで炒める。

もしトロミがほしかったら片栗粉を少し調味料に混ぜておくといいですよー！