この春の桜の開花を振り返ってみた。
しばらく、blogを書いていない。怠けていたわけじゃなく、何故かblogが後回しになっていた。
2月下旬、河津桜が一輪咲き、雨の日、雪の日を経て、4月上旬に満開の万朶の桜になった。ひらひらと風に舞う花びらを惜しみながら、新緑の季節へと移り変わっていく。
2月中旬
3月上旬
3月中旬
3月19日思わぬ雪が…。
4月上旬
4月中旬
4月下旬ヤマブキの咲く山に山桜が…。
この春の桜の開花を振り返ってみた。
しばらく、blogを書いていない。怠けていたわけじゃなく、何故かblogが後回しになっていた。
2月下旬、河津桜が一輪咲き、雨の日、雪の日を経て、4月上旬に満開の万朶の桜になった。ひらひらと風に舞う花びらを惜しみながら、新緑の季節へと移り変わっていく。
2月中旬
3月上旬
3月中旬
3月19日思わぬ雪が…。
4月上旬
4月中旬
4月下旬ヤマブキの咲く山に山桜が…。
毎日、職場にいく通勤路なのに、気づがなかった定食屋がある。店の名前は、「角常食堂」。刺身が新鮮で美味しいと教えてもらった。開店と同時に席につき、寒ぶりと本まぐろ丼の定食、さらに金目鯛の刺身をプラスした。此処は、定食屋なので、酒だけを飲んでいる人はいない。食前酒と食中酒を晩酌程度に嗜み、食材のうまさに舌鼓を打ち、席を後にするのが粋と感じるような店だ。軽くグラスビールで喉を潤し、本まぐろ丼にぴったりの酒をさがすと、「あるじゃないか」と思うやつが目に止まった。
秋田県湯沢市の両関酒造株式会社(創業1874年、明治7年)が醸す花邑(はなむれ)純米吟醸酒。
このお酒は、上立ち香より、含み香を大切にしているだけあって、盃を口に近づけるとほんのりと果実のやさしい香り、口に含むと上品でいて華やかな香りが口中に広がる。フルーティとは違う米の旨味と甘味を感じさせ、自然で心地よく、料理の邪魔をしない。寒ぶりと本まぐろと甘鯛の美味しさ、酢めしとの相性も合っている。最後に、出汁がしっかり出ている熱々の味噌汁をおかわりして大満足。
気が付けば、今日はバレンタインデー。ご褒美にチョコならぬ「お猪口」をもらったよ。
















文久二年(年)創業の宮城県栗原市一迫の一ノ蔵 の第二蔵 金龍蔵が醸す「祥雲金龍(しょううんきんりゅう)」純米吟醸が、新富の隠し酒。穏やかな吟醸香となめらかで程よい酸味そして、米の旨味も感じさせる。
大正7年(1918年)創業の宮城県大崎市古川の合名会社寒梅酒造が醸す、純米超辛口「寸鉄」(すんてつ)。甘い果物の香、口に含むとほのかな甘みと優しい旨味。辛口らしくシャープな辛さを感じさせる。
大正4年(1915年)創業の宮城県栗原市一迫の 金の井酒造 株式会社が醸す、特別純米「綿屋」辛口。ほのかな吟醸香と少しの酸味、旨味もある。キレのある飲み口が食事に合う。








