好蕎美味~持続可能な食の讃歌 -20ページ目

好蕎美味~持続可能な食の讃歌

蕎麦&蕎麦屋好き~ほぼ毎日蕎麦を食べる蕎麦好きで、持続可能な社会の実現に関心がある者です。
そう、野鳥やサッカーにも興味あり。よろしくお願いします。

 この日は、石川県白山市にある、

「手取川」で知られる吉田酒造さんの

「吉田蔵u」山廃純米を吞むことに。 

 これは三鷹駅南口から近い酒屋

「碇屋」に置いていたもの。

 同県のお酒が見られなくなったが、

こちらはコーナーを設けて、数種類が

置かれていた中の一つ。

 薩摩切り子に気泡があるのでお分かり

のように、このお酒、微発泡で爽やか、

アルコール度数も13%となっており、

山廃仕込みながら、強いくせもなく、

とても吞みやすい。

 アテは、山梨県産のエノキを山葵醤油に

つけ込んだ「わさびエノキ」。

 ピリッとしていいアテになる。

 これに鯛の刺身~

 〆は〜暑い日だったので、ラ王の

冷やし中華(のごまだれ)だ。

 これが美味い😋

 今年初の「冷やし中華」と相なった。

 ご馳走様〜

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 ところで、この日は、家人に誘われて

小金井公園へ。

 結構な渋滞だったが、辿り付いた。

 ウチの染井吉野がほぼ満開なので期待

していたが、江戸東京たてもの園入口

のあるメイン広場は一分咲き

といったところだったが〜

 場所によっては結構花開いている木も

(公園の西)〜

 中には、葉が先に出る山桜が咲いていた。

 咲いている木の近くには人が集まっている。

 垣根の向こうがたてもの園~

枝垂れだろう美しかった。

 満開は、今週末くらいかな〜