おはようございます
昨日は暑かったですね。
道路脇の温度計が27度になってました
今年も猛暑なのかなぁと今からヒヤヒヤしてます
さてさて。
今回もmenewのレシピをアレンジ
本家はひき肉を使っているのですが
ひき肉なかったんで切り落としで作ってます
the適当。
だから正確には豚肉と野菜の味噌炒めですね笑
まぁ気にせず作り方にいきましょう
ナスとピーマンの肉みそ炒め
材料
豚肉(ひき肉) 300g
ピーマン 4個(8個)
ナス 3本(4本)
ごま油 大さじ1
酒 大さじ2
みりん 大さじ4
砂糖 大さじ1
味噌 大さじ2
すりごま 好きなだけ
()内材料が本家レシピです。調味料は一緒です。
作り方
①野菜を乱切りにする
②すりごま以外全て内釜にイン
③手動 炒める 1分でスタート
④すりごまを好きなだけかけて混ぜたら出来上がり
ナスとピーマンの肉みそ炒め
量によっては
一部ナスの火の通り加減が弱いかもなので
混ぜて蓋をして熱を通すか
追加加熱で加減してみてくださいね
私は混ぜて放置でいけました
それでは
今日も一日頑張りましょう