連続投稿で御座います
夫がカレー国出身なもんで…
当たり前ですが
我が家は3食カレーです🍛🇱🇰
※私は妊娠してから日本食に戻しました
三食カレーとはいえ、
スリランカカレーはとてつもなく種類が豊富‼️
そして一度に何種類かを混ぜて食べる‼️
そんな食文化らしく。
最初、見様見真似で作っていた頃は…
スパイス入れすぎだったり、食材を上手に扱えず…
スッタラ夫にはフツーに残され、
目の前で捨てられてました
悲
悲頑張って作ったのに‼️
捨てるなんてデリカシーがない‼️‼️
と泣いたりブチ切れて部屋に閉じこもったなぁw
そんな私ですが、
毎日試行錯誤しつつ…
色んなスリランカ人から頂いたカレーを食べて
味を再現してみたり…
スリランカ料理屋に行って研究したり…
トゥナパハの匂いにえずくほど作りに作りまくりました…
目指すはもちろん、
旦那がおかわりしてくれる美味しいカレーを作ること✊(もと飲食店経験者の名にかけて‼️笑)
そして最近ようやく…
旦那が
本当に美味しい‼️
と言ってくれるカレーが作れるようになりました
❤️
❤️何ならスリランカ料理屋に行っても
『スドゥーのカレーの方が好き
』
』と言い、残してしまうことまで…笑
お店みたいに可愛いカレーではないけれど…w
毎日こんなすごい綺麗なの作ってたら疲れるわ‼️笑
それに、スッタラ夫いわく、
日本のスリランカカレーはなんでかルーが沢山だよね❓スリランカはごはんのほうが多いからルーは食べきれないよ…
とのこと。
確かに日本のカレーってルーがなぜか多いな…
なんでかな…？
と考えてみた結果。
日本人、手で食べないからだ
と、個人的な結論に至る。
いや、スプーンだとルーが沢山でも美味しくいただけるけどね、
手だと掴めなくなるのよ
私もスプーンで食べる時と手で食べる時だとルーの減る量が明らかに違うから…
あとはまぁ、元から日本のカレーはルーが多めってのもあるとは思う←むしろこっちの方が濃厚かしらw
不味いのが見るだけでわかるww
最初はこんな手間の掛かる料理クソ食らえー
だったけど、、
慣れると楽しいもんですね
ではでは今度こそ…ブッサンナイ💐