梅雨入りしたはずが、
綺麗です。(^｡^)
新鮮で安全な梅ですよ〜
妹や、友人に送っても、またまだあります。
うまく、ネットに転がってくれるのを期待
オレンジ色に熟してます🧡
この種が杏仁豆腐になるんです。(^｡^)
種を取り、グラニュー糖をまぶして
今日は、ジリジリとした暑さでした。
もう、真夏です。
今日も2回目の梅の収穫です。
青い梅も黄色くなりかけた梅も
木によって色々ですが、今日は
青梅を収穫しておきました。
これだけ暑いとすぐに熟してしまいそうです。
青梅もすでに、梅シロップや梅酒、
梅醤油を仕込んでいますので、
とりあえずは、そのまま冷凍保存して、
梅シロップを後日つくる事にしましょう。
今年はこれでも少ない方なんですが。笑
これから、１週間くらいの間に、
木になっている梅が完熟したら、
それを集めて梅干し作りです。
梅干し用の梅の木に、
完熟梅をキャッチするネットを張りました❗️
今日、大好きな90代のご婦人から、
庭の杏を頂きました〜
さっそく今日は夜なべでジャム作り
だれが考えたんでしょうね〜
しばらく放置していたら、果汁が溢れて来ました〜(^｡^)
砂糖と杏と、レモン汁少しでグツグツと。
出来上がりが楽しみです〜。
失敗しないように、集中します！(^｡^)