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菰田欣也オフィシャルブログ

szechwan restaurant 陳 総料理長 菰田欣也のblogです。


和洋酒菜 ひで さんに下部社長に連れて行って頂きました





カウンター8席のこだわりの料理の一部を紹介します












まずはブリブリの牡蠣でーす














琵琶湖の 鰻でーす














牛タンどえーす‼︎





他にも沢山頂きました、流石ひでさんそして肉山光山さんのお兄さん





料理のこだわりビンビン伝わりました




ご馳走様でした


相模原の大野小学校に行ってきました




800人近い生徒さんの給食を作りにです




朝も早くて大変ですが、子供達の大歓迎に感動しました










沢山の調理員の方々と協力して作ります





鍋もこんなに大きいです










今日のメニューです









大きなことは出来ませんが、自分の出来ることを背伸びせずにやって行きたいと思います




大野小学校の皆さん沢山の元気を頂きました




ありがとうございます





昨日こんなお店を見つけてしまいました




どういう意味なんでしょうか?




更に看板料理が担々麺と麻婆豆腐とは…




次回は食事してみよう






矢場町にあります




味仙に行ってきました




相変わらず美味辛でしたが




少し雑なような…










名古屋といえば 櫃まぶし 蓬莱軒さん





関東の鰻とは食感が違いますね




一度で3度美味しい櫃まぶしです
今日から山形に来ています



明日は台風が心配ですが、山形グランデールさんで美食会です



仕込みも終わり、食事です



宮本さん、両方ホークでどうやって食べてるの?


















いろんな肉

3連休真ん中がんばるぞー






2929食べたい~







豚豚最高‼︎













牛牛も赤身は美味しです












頑張るぞ~