恵比寿 ラーメン

恵比寿
AFURI
冷やし柚子塩



想像以上に柚子感のあるスープ

酸味もしっかり、香りも強く
柚子が全面に出てるスープ

なのにラーメンであることを疑うことなく
成立してる

流石だわ。

シャキッとしまった細麺に
歯触りのよい水菜
香ばしく炙られたチャーシュウ

すべてバランス良し。

さっぱりしているのに
ラーメンを食べた満足感はガッツリ。

独創性のあるメニューは世に数多あれど
完璧に仕上げてくるお店は希少では。

素晴らしいラーメン屋さんです。

また来なきゃ。