こんにちは。
掛川市アイシングクッキー教室Sprout(スプラウト)
JSAアイシングクッキーマスター認定講師の塩田です。
今朝の大雨警報から、晴天、曇り、、、
目まぐるしく天気の変わる1日でした。
そんな中、初めましてのO様が、「コルネ作りからの基本のレッスン」にいらしてくださいました。
近くにあるアイシング教室を探されて、ブログからSproutを見つけて下さったそうです。
ありがとうございます
レッスンでは、「アイシングとは」やお道具の説明から始めます。
O様は、その後の「コルネ作り」で、「難しいです~」と、ちょっと苦戦されましたが、何回か練習されるとキレイに作れるようになりました
次に「着色」「水分調節」「コルネ詰め」と実際に作っていただきながら進めていきます。
この実際に作りながら、がポイントです
触った感じや、見た感じ、香り、などは動画や本では分かりません。
せっかくお教室に足を運んで下さっているので、ここは丁寧にお伝えしたいと思っています。
準備が整ったところで、パイピングボードで簡単にアイシングの「ライン引きと塗りつぶしの練習」をしてから、3枚のクッキーを作って頂きます。
今日は「傘とレインブーツ」を作って頂きました。
ちなみに、ご用意するクッキーは、毎回私の独断で決めています
O様は、アイシングのご経験が全くなく、「アイシングクッキーを実際に見るのも今日が初めて」だったそうです。
パイピングや塗りつぶしの練習は少しで、すぐにクッキーにアイシングして頂きましたが、可愛いクッキーになりました
今後、お子様達のイベントなどでアイシングクッキーを作りたい、とお話してくれました。
実際に作ってみると分からない事が出てくると思うので、その時はまたご連絡くださいね。
今日は、お越しくださいましてありがとうございました。
お読みいただき、ありがとうございました。
現在募集中のレッスン
クッキーフォンダン、イソマルト、など色々な素材を使って仕上げます。
お子様から大人の方まで楽しめる内容になっています。
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(何度かアイシングをご経験されたことのある方向けの内容です)
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基本の技術だけを使っているので、手順通りに作れば美しくできますよ
(何度かアイシングをご経験されたことのある方向けの内容です。)
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