今日も娘の就活のための、2次試験面接。
暑い中、スーツを片手に出かけて行きました。

これで全国共通の試験は終わりです。
合否発表の後、合格すればさらに最終面接が待っています。

朝カレーを作るのも、これで終わりになりますように、と願いながら
今朝は5時から作り始めました。

朝はお弁当作りと朝ごはん作りが同時になるので、とにかく忙しく^^;;
さすがに今日は立ちっぱなしで、久しぶりに腰が痛かった。。

前回はじっくりの煮込みカレー、今回はあっさりの時短カレー。
どちらかというと、スープカレーにもできそうな感じ。

早く出来るように、新玉ねぎで。少し煮込むだけでも溶けていきます。
お肉は薄切り牛肉で、煮込む必要なし。でもコクを出すため、コンソメ等々の下味も必要でした。

スープカレーのように、ご飯の上に素揚げ野菜をのせて、カレールーをかけます。

相変わらずの神頼み、今日の面接試験はお昼からなので、試験の前に行くと暑くなってしまうから
今朝は、先に神社へ行ってきたら！？と勧めて、早朝に参拝してから、再度面接試験に出かけて行きました。

合格発表は7月末日。
「怖いから一緒に合格発表を見て欲しい」と、毎回頼まれるので、また胃の痛くなる時間を共有することに。
人生でこれが最後の痛みになるように願って、その日を待ちたいと思います。

今年3度目の朝カレー