ブログネタ：あなたのお気に入りのおかずレシピを教えて！♪ 参加中鶏手羽元のハーブ料理
ﾌﾗｲﾊﾟﾝ一つで調理時間は10分程度
魅力的な時短料理で本格的
ただ…メタボなカエルさんには危険な料理
仕事が休みの日にフジテレビの料理タイムを洗濯物を干しながらみてた
あまり気にせずみてたが…(￢з￢)気になりだして洗濯物をやめてメモ書きし始めたウサギ(^^)その晩 ちょっと玉ねぎの量を増やして調理
うまかった
てことでお気に入り料理に材料
1.鶏手羽もと 6本&塩小さじ1/4
(下ごしらえ；骨の間に切れ目を入れて軽く塩を振っておく)
2.タマネギ1/2個(スライスしておく)
3.ニンニク4片&ジャガ芋１個 各皮付きで(ジャガ芋は一口大かそれよりちょっと大きめカットでも平気)4.ﾛｰﾘｴ一枚とﾀｲﾑ小さじ1/2 塩小さじ1/4&黒コショウ(あれば粗挽き)適量&ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ適当
調理
①ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大さじ１をﾌﾗｲﾊﾟﾝで熱して鶏手羽を入れて焼き目をつけて焼く(最初は強火で焼き目をしっかり
この段階でお肉全体に火が通ってなくても大丈夫)②焼き目がついた鶏手羽元をﾌﾗｲﾊﾟﾝの奥の方へ手前の開いたスペースにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとニンニク皮付きとジャガ芋玉ねぎを入れて炒める(ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙは焦げつかないように適当に足してくださいね)③材料4を入れて味付け(ﾛｰﾘｴは折り目をつけて入れるとgood)軽く炒め蓋して蒸す10分程度(この時にお肉とジャガ芋全体に火が通ります)④水分が出てきます出た水分を煮詰めていきますとろみが出てきたらお皿に盛りつけて完成(o^∀^o)※最初に鶏肉に塩を振ってあるので下味はお肉についてます
フライパン一つで出来て本格的なのでｵｽｽﾒですメタボの方は控えめに